「筍のカリカリバター焼き」で一杯！

この日は、移転開店1周年を迎えた静岡県焼津市の“万事快調”にお邪魔しました。
行きは、小田急線から小田原乗り換えでJRを使っての焼津行き、乗り換え休憩1時間を含めて5時間かかりました（笑）。

まずは、ビールを選びます。

1周年記念のビール、栃木県下野市のうしとらブルワリー特注「ペールエール」、ビターな味わいのホップの効いたビールです。

お通しは、「三品」です。

「鴨のロースト」、美味しいですね。

「レバーペースト」、車麩に乗せてあります。
車麩だと軽い口当たりで、レバペとの相性が良いですね。

「葡萄の胡麻酢和え」、甘い葡萄が胡麻酢の酸味が合いますね。

メニューです。

肴は、「極上刺身盛り合わせ」です。

「のどぐろ」、「白甘鯛昆布〆」、「ミナミマグロ」です。












ここは日本酒です。

石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄　特別純米　純粋無垢　山田錦55％精米」の冷酒をグラスでいただきました。

山田錦らしいスッキリとフルーティーな口当たりの飲みやすいお酒です。

続いて、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「本間酒店厳選　隆　純米　無濾過生原酒　阿波山田錦65％精米」の冷酒、グラスでいただきました。

山田錦だけど、濃厚でコクのあるお酒です。

「りんごとブルーチーズの春巻き」です。

お好みで、蜂蜜をつけていただきます。

りんごの甘さにブルーチーズの塩気のある旨さ、蜂蜜が仲を取り持ちます。

ワインでも合うでしょうが、隆に合います！

「筍のカリカリバター焼き」です。

バターの塩気に筍の甘さ、カリッとした食感、酒が進みますね。

黒胡椒とガーリックがうまみを強調します。

お酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造、「へのへのもへじ　生酛　無農薬栽培自営田　山田錦60％精米」の冷酒です。

コメの甘みが広がり、濃厚な旨みが後から押し寄せます。

静岡県島田市の大村屋酒造場「始郎（しろう）　純米吟醸」の熟成酒の燗酒です。

常温でも熟成感が漂う色と深い味わい。

燗酒の味は紹興酒みたいな甘さが漂う味わいです。

久しぶりの万事快調の味わい、ご馳走様でした。

タグ：りんごとブルーチーズの春巻き 筍のカリカリバター焼き 万事快調 焼津市