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「鰻と夏野菜のキッシュ」で一杯！ [グルメ]
この日は、東京都狛江市駒井にある、酒販店が営む居酒屋“籠屋たすく”にお邪魔しました。
小田急小田原線和泉多摩川駅からバスで6～7分、駒井停留所近くにあります。
歩くと20分弱かかるそうです（帰りは酔って歩きたくないです）。
洒落た造りの一軒家の居酒屋で、ブルワリーを併設しています。
カウンター席に座ります。
まずは、クラフトビールを選びます。
本日のハッピービア（かなりお得な値段）のビール、ここ籠屋ブルワリーで造られた「華休」のMサイズをオーダーしました。
トロピカルな香りと甘くフルーティーな味わいの飲みやすい美味しいビールです。
食べ物のメニューです。
肴は、メニューの中から3つ選べる「前菜三種盛り合わせ」です。
「砂肝のコンフィ」です。
ハーブの風味が砂肝に合います。
歯ごたえが好きです。
「塩豚といぶりがっこのポテトサラダ」です。
ベーコンではなく、塩豚なのが良いですね。
バケットに乗せていただきました。
「牛肉ときのこのしぐれ煮」です。
味が染みていて、黒七味の風味が効いています。
次のビールは、籠屋ブルワリー「白鯨」のMサイズです。
フルーティーな香りでスパイシーな味わいのあるドライなテーストのビールです。
次も籠屋ブルワリー「翡翠IPA」のMサイズです。
トロピカルフルーツのような甘みを味わえるビールです。
「鰻と夏野菜のキッシュ」です。
鰻やコーンが入っています。
コーンの甘さが広がり美味しいキッシュです。
ボリュームもあります（微笑）。
〆は蒸留酒です。
バーボン、「テンプルトン・ライ4年」のオンザロックです。
ライ麦を95％使用したウイスキーで、香りが良く優しい飲み口のバーボンです。
日本酒やワインもあるので、また行きたいと思います。
https://kagoyatasuku.gorp.jp/
ご馳走様でした。
「鶏ささみときゅうりのバンバンジー」で一杯！ [グルメ]
この日は、池袋駅西口近くの居酒屋“やきとんひなた池袋西口店”にお邪魔しました。
カウンター席に座ります。
まずは「黒ホッピー割り」で喉を潤します。
肴は、早く出てくる「枝豆」です。
やきとんは・・・
「レバー」、柔らかくて美味しいレバーです。
「軟骨」のコリコリ感が好きです。
「ハラミ」（左）の歯ごたえが美味しいですね。
「たんした」（右）は意外と柔らかく食べやすいです。
「つくね串」です。
軟骨入りのつくねは食感も好きです。
「鶏ささみときゅうりのバンバンジー」です。
胡麻風味のバンバンジーのタレがささみと合いますね。
きゅうりのパリッとした食感とトマトの旨みが鶏ささみと合います。
今宵はここまで、ご馳走様でした。
「秋刀魚の原始焼き」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずはビール。
岩手県一関市の世嬉の一酒造「いわて蔵ビール レッドエール」です。
焙煎したモルトの甘みとほのかな苦みが美味しいビールです。
お通しは、「もずく酢」です。
肴は、「枝豆のだし醤油漬け」です。
塩茹でや焼きとは違って、出汁の味が染みていて美味しいです。
ここで日本酒を選びます。
岩手県紫波郡紫波町の紫波酒造「紫宙（しそら） 純米吟醸 紅葉ラベル 無濾過原酒 火入れ 美山錦55％精米」の冷酒、90ccです。
秋上がりらしいバランスのとれた飲みやすい美味しいお酒です。
「刺身五点盛り」のハーフサイズです。
「鰆の柚子塩炙り」、「真鯛」、「中トロ」、「鰹の塩たたき」、「姫鯛」、「カンパチ」です。
酢飯と海苔が付きます。
「秋刀魚の原始焼き」、今年初の焼き秋刀魚です。
ひさしぶりで、旨いですね。
小骨が多いのはお愛嬌、猫なみに食べてしまいました（笑）。
お酒は、長野県岡谷市の豊島屋「豊香 別囲い 純米生一本 秋上がり 麹米：しらかば錦、掛米：ヨネシロ70％精米」の冷酒、90ccです。
爽やかな香りとまろやかな火入れらしい飲み口の美味しいお酒です。
高知県土佐郡土佐町の土佐酒造「桂月 超辛口 特別純米60 秋津穂60％精米」の冷酒、90ccです。
生酒らしく厚みを感じる味わいで、揚げ物に合いますね。
と言うことで、「博多手羽揚げ」を３本いただきました。
スパイシーな味付け、パリッとした皮とジューシーな肉が美味しいです。
山形県酒田市の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第四六号 “渾身” 麹米：山田錦、掛米：山形県産米55％精米」の冷酒、90ccです。
コメの甘みと旨み、ほのかな酸味が口中を走り抜けます。
〆に「あら汁」をいただきました。
ご馳走様でした。
「生ハム無花果」で一杯！ [グルメ]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
まずは生ビール。
ブルックリンブリュワーズ「パルプ・アート・ヘイジーIPA」です。
トロピカルフルーツやマンゴーのような風味のフルーティーな美味しいビールです。
お通しは、「バケット」です。
やっとこの季節が巡ってきました。
肴は、「生ハム無花果」です。
マスター曰く、『生ハムに一番合うフルーツはイチジク』と言うことで、メロンよりも推しています。
生ハムの塩気と無花果の甘みの相性は抜群ですね。
無花果は皮付き、その食感も楽しめます。
ここで、「ナミナミスパークリングワイン」です。
「トリッパ・アッラ・ロマーナ」です。
“イタリア風モツ煮”といったところでしょうか。
牛のハチノスをローマ風にトマトソースで煮込んでいます。
ハチノスの食感とチーズがたっぷりとかかったトマトソースが美味しいです。
ここは白ワインです。
イタリア・サルディーニャ島のピエロ・マンチーニ「クカイオーネ・ヴェルメンティーノ・ディ・ガッズーラ2022」です。
洋なしやライチのようなフルーティーな香りとしっかりとした喉越し、ミネラル感のある白ワインです。
〆はバーボン「エズラ・ブルックス」のオンザロックです。
つまみに「ちょこっとドライフルーツ」をいただきました。
チェイサーは「炭酸水」です。
ご馳走様でした。
「あわびの旨煮」で一杯！ [グルメ]
この日は、池袋駅北口近くの居酒屋“酒菜家”にお邪魔しました。
今日のオススメの日本酒から選びます。
まずは、山口県萩市の澄川酒造場「鈴伝限定（新宿区四谷にある地酒専門店） 東洋美人 純米大吟醸 西都の雫 鈴伝✕東洋美人 西都の雫40％精米」の冷酒をグラスでいただきました。
大吟醸らしく香りが高く、コメの甘みとふくよかな味わいが広がります。
お通しは三品です。
「梅酢餡掛け豆腐」
「お浸し」
「茄子の煮浸しと魚の竜田揚げ」です。
他にもお酒の種類があり、燗酒に合うお酒もありました。
次ぎのお酒は、山形県長井市の長沼合名会社「伊勢勇限定醸造（中野区鷺宮にある地酒専門店） 惣邑 （そうむら） 純米 しずく取り 火入れ 出羽の里60％精米」の冷酒をグラスでいただきました。
スッキリとした酸味、香りは控えめの食中酒です。
肴は、「アスパラの胡麻マヨ和え」です。
アスパラの甘みに胡麻の芳ばしい風味が加わって美味しいです。
「あわびの旨煮」です。
柔らかく煮てあり、味も染みていて、お酒が進みますね。
肝の刺身も美味しいですが、うま煮の肝も美味しかったです。
栃木県小山市の杉田酒造「鴎樹（おうじゅ） -L- 山卸廃止酛造り 無濾過生原酒 純米 とちぎ酒14 60％精米」の冷酒をグラスでいただきました。
コメの素性がわかるような旨みと酸味、キレのある後味を感じる美味しいお酒です。
「つくね串」です。
まろやかな食感、溢れる肉汁、優しい旨さを感じます。
軟骨のコリコリ感が好きです。
山形県山形市の秀凰酒造場「秀凰 特別純米 無濾過生原酒 雄町55％精米」の冷酒をグラスでいただきました。
しっかりとしたコメの旨みと重み、美味しいお酒です。
「鱧と茗荷の天ぷら」、天つゆと塩でいただきます。
舌先に触れる鱧のざらざらとした食感が良いですね。
塩ももちろん美味しいです。
茗荷の風味も好きです。
ご馳走様でした。
「トムヤム餃子」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、「ハートランド」の生ビール、小サイズで喉を潤します。
お通しは、「もずく酢」です。
肴は、「蒸し豚、自家製シークァーサーポン酢かけ」です。
サッパリとしたポン酢が蒸し豚に合いますね。
ここで日本酒を選びます。
栃木県栃木市の飯沼銘醸「斬れ姿 特別純米 山田錦60％精米の冷酒」、90ccです。
山田錦らしいスッキリとした味わいですが、キレの良い辛口のお酒です。
福島県喜多方市の笹正宗酒造「ささまさむね 純米 チヨニシキ70％精米」の冷酒、90ccです。
コメのうま味、甘みを感じるのみやすいお酒です。
「カサゴの原始焼き」です。
ザクザクとした大根おろしが良いですね。
小骨が多いけど、しっかりといただきました。
高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造店「久礼 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒 松山三井60％精米」の冷酒、90ccです。
口に入れると広がる香りと酸味、コメの旨みをしっかりと感じるお酒です。
「トムヤム餃子」です。
トムヤンクン風味のソースと
パクチーが
餃子を思いっきりエスニックな味わいにしています。
「プレーン酎ハイ」をいただきました。
珍しく「カタラーナ」です。
自家製で大きなカタラーナ、甘さがホッとさせてくれます。
お酒は、宮崎県児湯郡木城町の尾鈴山蒸留所、芋焼酎「山ねこ」をオンザロックでいただきました。
バーボンのような芋焼酎、この風味が好きです。
ご馳走様でした。
9月になりましたが、いっこうに涼しくなりません。
遅すぎる台風にも悩まされています。
今月いっぱいは暑い日が多いでしょうね。
まだ美味しくビールが飲めそうです（笑）。
松屋「鶏のバター醤油炒め定食」を食す！ [グルメ]
この日のランチは、8月27日（火）発売開始の松屋「鶏のバター醤油炒め定食」をいただきました。
人気の商品だそうですが、今回も期間限定販売です。
定価は880円ですが、クーポンを使って830円です。
ご飯は、どのサイズでも同じ料金だったので、大盛りにしてしまいました（笑）。
みそ汁は、いつもの具材ｍ」「わかめ」と「油揚げ」です。
「生野菜」は、フレンチドレッシングをかけていただきました。
定食を受け取りに行った時から、ニンニク醤油の香りが鼻腔をくすぐっていました。
柔らかい鶏のもも肉に、バターと特製にんにく醤油で鉄板で焼いた料理です。
香りだけでもご飯を食べられそうです。
柔らかく甘い玉ねぎとキレのあるネギが鶏もも肉を引き立てます。
タレがにんにく風味で美味しいです。
途中で「紅生姜」で味変です。
最後はタレもまとめてオンザライス！
濃い味だったので、大盛りで正解でした。
もちろん完食！
ご馳走様でした。
次の日の朝までニンニクが・・・・・・・。
タグ：松屋 鶏のバター醤油炒め定食
「お肉の前菜盛り合わせ」で一杯！ [グルメ]
この日は、池袋駅西口近くにある東京芸術劇場1階に入っている「ベル・オーヴ」にお邪魔しました。
カウンター席に案内されました。
まずは生樽ビール、東京都港区のEVER BREW、「初陣（UIJIN）」のミディアムサイズです。
フルーティーでスッキリとした味わいのビールです。
肴は、サッパリと「彩り野菜のラタトゥイユ」です。
ズッキーニ、トマト、タマネギをメルバトーストに乗せていただきます。
ラタトゥイユが甘く美味しいです。
次の生樽ビールは、千葉県柏市のRio Brewing＆Co.「Tokyo Hazy horizon」、ヘイジーIPAです。
ホップは効いていますが、苦味は少なく、フルーティーな味わいのビールです。
「お肉の前菜盛り合わせ」です。
甘い味わいのバルサミコ酢が鴨肉に合いますね。
これだけでもお腹が一杯になりますね。
ベルギーのヴァン・スティーンベルグ醸造所「グーデン・ドラーク」のボトルビールです。
香ばしく甘い風味、濃厚な味わいのビール（10.5度）です。
ご馳走様でした。
「さんま刺身」で一杯！ [グルメ]
この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。
まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。
お通しは、「タラコかまぼこ」です。
かまぼこをタラコで和えたもので、家でもできそうですね。
肴は、「アボパク塩昆布」です。
アボカドに胡麻油がかけられ、塩昆布の塩気とパクチーの香りが良いですね。
お酒が進む肴です。
「さんま刺身」です。
今年のさんまは、形や量が心配でしたが、“初さんま刺身”をいただきました。
生姜が合いますが、
山葵でもイケます。
脂がのった身は甘みがあって美味しいですね。
「焼き鳥」を味噌でいただきました。
「しろ」「せせり」「ボンジリ」
「豚バラ」「椎茸」です。
甘めの味噌だれも合いますね。
「酎ハイ」です。
最後に「ポテサラ」をいただきました。
焼いたベーコンといぶりがっこの入ったポテサラは肴になりますね。
食感が楽しく、美味しいです。
おまけは「アイス入りイチゴ」で口中スッキリです。
ご馳走様でした。
「マツイカの炭火グリル」で一杯！ [グルメ]
この日は、渋谷区富ヶ谷、“奥渋”にある“ビストロとサカバ TAKE”にお邪魔しました。
まずはスパークリングワイン、スペインの「ヴィーニャ・カストロ・ブリュット」です。
スッキリとフルーティーな味わい、辛口のブリュットです。
お通しは、三品あります。
「レバーペースト」
「シシャモのフリッター」
「生ハムメロン」です。
次ぎのワインはチリの「ヴィーニャ・アロモ・ソーヴィニヨンブラン」です。
フレッシュで柑橘の味わいが際立った白ワインです。
肴は、「TAKEの冷や奴、フランス塩とオリーブオイル」です。
フランス塩の味が濃い気がします。
豆腐とオリーブオイルの相性は良いですね。
「マツイカの炭火グリル、クミン七味マヨネーズ&レモン」です。
クミン七味もイカの味を引き立てています。
炭火で焼いたイカの食感と香りが良いですね。
イカと言えば日本酒、宮城県大崎市の新澤酒造店「ATAGONOMATSU（愛宕の松） ひと夏の恋 純米吟醸 ひとめぼれ55％精米」の冷酒を1合いただきました。
吟醸らしい、ほのかなコメの甘みを感じる軽やかな飲み口のお酒です。
胃の腑に染み渡りますね。
〆は、「真鯛のセビーチェTAKE風」のハーフサイズ、いわゆるマリネです。
真鯛には、細かく切った野菜が乗せられ、香辛料も効いた一皿です。
マリネした真鯛のやや固めの食感が美味しい肴です。
ご馳走様でした。
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