「ヒラスズキと菜の花の梅昆布和え」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは日本酒を選びます。

秋田県大仙市の秋田清酒「刈穂　純米吟醸　春　Sakura Kawasemi Label　秋田酒こまち50％精米」の冷酒、120ccです。

爽やかな酸味と甘さを感じるうすにごりのお酒です。

お通しは「鶏つくねと野菜の煮物」、人参と牛蒡が入っています。

つくねにも野菜にも味が染みていて美味しいです。

肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズ、「真鯛」、「シマアジ」、「ヒラメ」、「中トロ」、「タコ」、「鰹塩たたき」という1点おまけの五点盛りです。

酢飯と海苔も付きます。

ヒラメを巻いていただきました。

茨城県日立市の森島酒造「富士大観　青ラベル　純米吟醸　しぼりたて生酒　ひたち錦55％精米」の冷酒、90cc（少し多く注いでもらいました）です。

コメの旨みがスッキリとして、のど越しのキレも良いお酒です。

「もつ煮」です。

一味をかけていただきました。

もつは柔らかく、味が染みていて、美味しいもつ煮です。

「ヒラスズキと菜の花の梅昆布和え」です。

梅昆布の塩気が良いですね。

柔らかいスズキとシャキッとした菜の花の食感も美味しいです。

島根県松江市の王祿酒造「超王祿　無濾過本生　純米　五百万石60％精米」の冷酒、90ccです。

コメの旨みとまろやかな酸味が口中に広がります。

「酎ハイ」もいただきました。

〆は「空豆の炭火焼き」です。

甘いそら豆に塩をつけていただきました。

ご馳走様でした。

タグ：晴れのち晴れ 梅昆布和え もつ煮 そら豆

コメント 2

日本酒に合うおつまみばかりで、とっても美味しそうです。
by ヨッシーパパ (2024-03-13 20:42) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。日本酒を置いてあるお店なので、それに合った肴もありました。もちろん、ほかの飲み物に合う肴もありますが・・・。

by newton (2024-03-16 16:00)