「鴨ロースのパストラミ」で一杯！

この日は、友人と東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

一番乗りでした。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で乾杯（実際は持ち上げられないので声だけ）です（笑）。

お通しは、「バケット」です。

まずは、「そら豆とペコリーノ」、ひと足お先に春を感じる一品です。

薄皮をむいたそら豆に塩・胡椒・オリーブオイルを垂らしてペコリーノチーズをかけたものです。

白ワインをボトルでいただきました。
ピエモンテ州の「テヌータ・デル・メロ・ガァヴィ」、コルテーゼ種100％です。
フルーティーな香りと味わい、爽やかな飲み口の白ワインです。

「生ハムとシャインマスカット」です。

生ハムにいろいろなフルーツを合わせてきましたが、ついにシャインマスカットの登場です。

シャインマスカットの甘さが生ハムの塩気と合いますね。

「鴨ロースのパストラミ」です。

パストラミといえば燻製して胡椒まみれにしたハムです。

鴨のロース肉の旨みが噛むとジワッと口中に広がります。

「ペンネアラビアータ」です。

友人の大好物ですが、小生も好きです。

ピリ辛なトマトソースが美味しく、アルデンテのかたさも好きです。

「ちょこっとチーズ盛り」です。

いろいろなチーズを少しずつ、つまみながらお酒をいただきました。

まずは、「グラッパ・ディ・ピノ・ネロ」をストレートでいただきました。

そして、バーボンのオン・ザ・ロックも飲んでしまいました（苦笑）。

気持ちよく酔って、ご馳走様でした。

タグ：鴨ロース パストラミ ペンネアラビアータ シャインマスカット 生ハム すしやあづまニカイ 上板橋

コメント 3

パストラミ、表面に胡椒がビッシリでやすね！
とてもスパイシーで、脂と合いそうでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-02-06 12:07) 

実際は持ち上げられない
お口から迎えに行った？
by みうさぎ (2024-02-07 14:32) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。これでもかってくらい胡椒がついていますが、これが美味しいんですよね。

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。このナミナミスパークリングワインは口からお迎えが必須ですが、乾杯するには覚悟が必要です（苦笑）。
by newton (2024-02-08 15:57)