「白子の天ぷら」で一杯！

この日は、西武池袋線江古田駅南口近くの居酒屋“暁”にお邪魔しました。

まずは、アサヒ「熟選生ビール」の小サイズで喉を潤します。

お通しは、三品です。

「いくらおろし」、プチプチと食感が良い。

「鴨の西京漬け」です。

西京味噌の甘さと鴨の旨みが凝縮されていて、酒が進みます。

「おひたし」です。

日本酒は、長野県木曽郡木祖村の湯川酒造店「十六代九郎右衛門　山廃純米　秋上がり　　1回火入れ原酒　山田錦80％精米」の冷酒、90ccです。

80％精米ですが雑味はなく、口当たりが良いです。
コメの爽やかな甘みが美味しいお酒です。

チェイサーも注文しました。

肴は、「イワシのなめろう」です。

脂ののったイワシに、生姜や味噌、葱がイワシの旨さを引き立てています。

あまり塩っぱくないのが良いですね。

埼玉県川越市の小江戸鏡山酒造「鏡山　純米生酛無垢　生　酒武蔵60％精米」の冷酒、90ccです。

生酒らしい芳醇な旨みとともに、生酛らしい酸味を感じます。

「暁　四点盛り」、「鶏皮ポン酢」、「ポテサラ」、「ザーサイ浅漬け」、「山牛蒡醤油漬け」です。

「鶏皮ポン酢」、優しいポン酢の味が、柔らかい鶏皮に合いますね。

「ザーサイ浅漬け」、パリッとしたザーサイの食感と浅漬けの軽い味わいが良いですね。

「山牛蒡醤油漬け」、コリッとした食感とともに、酒が進む醤油漬けの塩気が美味しいです。

「ポテサラ」、定番の美味しさです。

山梨県北杜市の武の井酒造「青煌　純米　ひやおろし美山錦65％精米」の冷酒、90ccです。

フルーティーな味わいだけど、キリッとキレのある辛口のお酒です。

岩手県二戸市の南部美人「南部美人　特別純米　一回火入れ　ぎんおとめ55％精米の冷酒」、90ccです。

コメの旨みをじっくりと味わえるお酒です。

「白子の天ぷら」、塩を付けていただきます。

トロッと滑らかな口当たり、喉ごしも良く、美味しい白子です。

お酒が進みますね。

最後は、和歌山県岩出市の吉村秀雄商店「車坂　山廃純米　秋あがり　五百万石65％精米」の冷酒、90ccです。

熟成感のあるコメの旨みと味わい、時を感じさせるお酒です。

ご馳走様でした。

タグ：西武池袋線 江古田 暁 鴨の西京漬け 白子の天ぷら

コメント 6

白子大好きなので目が釘付けです(^^♪
そして天つゆではなく塩で食べるに限る！
by yamatonosuke (2024-10-30 01:42) 

いわしのなめろうが美味しそう
ひやおろしに秋あがり、季節を感じながら一杯、いいですねぇ
飲みたいなぁ＾＾
by さる１号 (2024-10-30 07:54) 

お酒が進む肴がいっぱいで、うらやましい！
by kgoto (2024-10-31 08:14) 

鶏皮ポン酢、旨いでやすよね〜
鶏皮の脂っこさをポン酢が上手く和らげてくれてやすよね！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-10-31 11:40) 

絶対に美味しいやつ～～～♪♪
でも(^^;)うちの旦那様が最近・・・
痛風モドキ？？なので、食べられないお宝ばかりｗ
やっぱ健康じゃないと楽しみが減りますよね(^_-)-☆
by 甘党大王 (2024-10-31 15:36) 

yamatonosukeさま、コメントを有難うございます。塩のほうが白子の甘さが際立ちますね。

さる１号さま、コメントを有難うございます。この時期のひやおろしや秋あがり、堪能しています。今回の鰯のなめろうは無茶苦茶美味しかったです。

kgotoさま、コメントを有難うございます。お酒が進む肴をばかりを選んでしまいますね（笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。鶏の皮って、なんておいしいんでしょうか。焼いてよし、揚てよし、味付けもいろいろと楽しめますね。

甘党大王さま、コメントを有難うございます。痛風もどき（？）にはつらいですね。小生もいつまで食べられるか・・・。

by newton (2024-11-01 15:55)