「鴨ロースの炭火焼き」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。












暑い日だったのでビールです。

長野県軽井沢町のヤッホーブルーイング「よなよなエール　水曜日のネコ」です。
ベルジャンホワイトエールらしい爽やかな味わいののど越しです。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「ブッラータとメロン、ブルーベリーのサラダ仕立て」です。

メロンの甘さとブルーベリーの甘酸っぱさがモッツァレラチーズの滑らかさと合いますね。

ここで「ナミナミスパークリングワイン」です。

メインは「鴨ロースの炭火焼き」です。

皮の焦げ目も美味しいですね。

ブルーベリーソースが鴨ロースにピッタリです。

ワインは赤、イタリア・カンパーニア州のラ・グアルディエンセ「アリアニコヤナーレ」です。

“スミレの花やチェリーのような果実香とスパイシーなニュアンス”と言うフルボディの赤ワインですが、タンニン感はそれほどでもなく、小生にも飲みやすい赤ワインでした。

この日は週末で混雑していたので、ここまで。
ご馳走様でした。

タグ：上板橋 ブッラータ 鴨ロースの炭火焼き すしやあづまニカイ

コメント 4

炭火焼きの肉厚鴨ロースと赤ワインは最高の組み合わせ(^^♪
by yamatonosuke (2024-08-21 01:25) 

鴨にブルーベリーソースに赤ワイン、サイコーに相性良さそうでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-08-21 13:37) 

私は重いワインが苦手なので、飲みやすいのは大歓迎です。
厚切りのローストも美味しそう♪
by タンタン (2024-08-21 15:25) 

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。鴨肉には赤ワインですね。白が好きな小生も赤にしました（苦笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。ブルーベリージャムが鴨肉に合います！

タンタンさま、コメントを有り難うございます。赤ワインでもいろいろな種類があるのであるので、苦みが少ないワインをお願いしています。

by newton (2024-08-24 16:02)