「鰻の柳川風」で一杯！

この日は地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「冷製　麻婆豆腐」、冷や奴に冷やした肉味噌がかかっています。

旨辛の麻婆豆腐、花椒と山椒が効いた肉味噌が美味しいです。

肴は、「刺身五点盛り合わせ」のハーフサイズです。
「鰹の塩たたき」、「胡麻鯖」、「赤身」、「中トロ」、「カンパチ」、「真鯛」と1点おまけです。

酢飯と海苔がつきます。

「胡麻鯖」は海苔巻きにしていただきました。

日本酒を選びます。

栃木県塩谷郡塩谷町の松井酒造店「松の寿　お蝶夫人　純米吟醸　夢ささら55％精米」の冷酒を90ccいただきました。

コメの旨みと爽やかな酸味を感じる飲みやすいお酒です。

蔵元の女将さんのデザインのラベルだそうです。

「鰻の柳川風」です。

泥鰌の代わりに鰻で柳川鍋風にしてみた肴です。

鰻のこういう食べ方もアリですね。
美味しくいただきました。

三重県名張市の瀧自慢酒造「滝自慢　滝水流（はやせ）　辛口一徹純米　五百万石80％精米」の冷酒、90ccです。

スッキリとしたコメの旨み、喉越しの良いお酒です。

「博多手羽揚げ」を二本いただきました。

山椒と黒胡椒が効いていて美味しいです。

広島県竹原市の中尾醸造「誠鏡　番外品　H26BY　純米七拾　無濾過生原酒
70％精米」の冷酒、90ccです。
蔵の中で6年寝かせ、炭素濾過とアルコール調整を一切行わず瓶詰めしたお酒です。

コメの熟成した“ねっとりとした旨み”と“甘み”を感じます。
お酒の色も良いですね。
旨いお酒です！

〆に「あら汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：晴れのち晴れ 鰻の柳川風

コメント 4

なんと鰻で・・・こんな風に食べるのは珍しいですね♪
元気の出るアテで美味しく酔えば
この地獄の暑さも乗り越えられそうです(*´з`)
by 甘党大王 (2024-08-14 23:57) 

胡麻鯖を見ると、博多を思い出します。
by ヨッシーパパ (2024-08-15 18:44) 

鰻の柳川風、アリでやすよね！
どぜうよりも美味しそうでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-08-16 14:42) 

甘党大王さま、コメントを有り難うございます。ハッキリ言って泥鰌よりも美味しいです（笑）。泥鰌の良さもありますが、鰻はクセがなくて食べやすいです。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。そう言えば、博多と言えば胡麻鯖でしたね。大分料理のお店でも食べたことがあります。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。泥鰌よりも好きです（笑）。お酒の肴にピッタリでした。

by newton (2024-08-17 16:09)