「冬瓜のそぼろあんかけ」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の生ビール、小サイズで喉を潤します。

お通しは、「茄子と南瓜の揚げ浸し」です。

肴は、「刺身盛り合わせ五点盛り」のハーフサイズです。
「カンパチ」、「真鯛」、「マゴチ」、「鰹」、「中トロ」、「金目鯛」で、一品おまけです。

酢飯も付きます。

「マゴチ」は巻き物にしました。

「うざく」です。

底には、三杯酢のジュレが敷いてあるので、良くなじませていただきます。

口当たりのよい三杯酢、暑い日にピッタリの肴ですね。

秋田県横手市の浅舞酒造「天の戸　純米吟醸　Land of Water　美山錦50％精米」の冷酒、90ccです。

爽やかな酸味と旨み、味のある純吟です。

続いて、茨城県日立市の森島酒造「森嶋　純米吟醸辛口　ひたち錦55％精米」の冷酒、90ccです。
“一石を投じる一杯を。”と言うことで、ラベルは石です。

ドライな印象のスッキリとした飲み口のお酒です。

福井県吉田郡永平寺町の吉田酒造「永平寺白龍　純米　辛口生貯蔵酒　山田錦70％精米」の冷酒、90ccです。

甘酸っぱさを感じる、ふくよかな味わいのお酒です。

「冬瓜のそぼろあんかけ」です。

そのまま食べても美味しいのですが、ゆず胡椒を加えると、ピリッとした辛さと香りがたって美味しいです。

そぼろも優しい味わいで、出汁の染みた冬瓜と合いますね。

ここで、「シャリ金黒ホッピー割り」をいただきました。

「おばんざい三品」です。

「ゴーヤの塩昆布和え」、塩昆布がゴーヤの苦みを和らげます。

「塩レモンズッキーニ」、レモン風味のズッキーニ、サッパリと美味しいです。
ピリ辛感もあります。

「セセリとエノキのバターポン酢」、セセリとエノキのコンビは良いですね。
黒胡椒がピリッと効いて美味しいです。

〆に「蜆の味噌汁」をいただきました。

ご馳走さまでした。

コメント 2

大嶋、ものすごく秀逸なラベルデザインでやすね！
日本酒を飲まないあっしでも、ジャケ買いしちゃいそうでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-08-09 11:48) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。最近の日本酒はラベルが良くなりましたね。目立つようになったのは良いと思います。自分から主張していかないと・・・。

by newton (2024-08-11 15:52)